相信大家也知道，浓香型白酒占据白酒产量的70%以上，是香气非常突出的一种美酒佳酿。不过虽然它的香气非常突出，也非常的有特点，但是对于初入酒道的人来说，也只有一个好香来形容罢了。那么，浓香型白酒的香气主要有哪几种香味呢？
 

1、粮 香 

白酒的原料香，有的是单粮，即高粱。还有的是多粮，即高粱、大米、糯米、玉米、小麦五种粮食的香气。这些香气呈现出来的香味就是在自然状态下，大家就能感知到的香气。
 

比如五粮液旗下的重点战略品牌敬四方系列好酒，其在五粮液浓香型优质基酒上，添加竹荪、绿豆、葛根的植物精华液，使酒体粮香扑鼻还具有回味甘甜的口感特点。
 

2、窖 香 

浓香型白酒提到的窖香主要是指以己酸乙酯为主体的复合香气，它就是以窖泥微生物己酸杆菌代谢出的己酸，和乙醇酯化反应而来的物质，其呈现出的香气是一种类似菠萝的水果香气。
 

已经有3000多年酿酒历史的五粮液，其明代古窖池群是我国唯一现存最早、保存完好且至今仍在使用的地穴式曲酒发酵窖池。
 

敬四方系列好酒作为五粮液旗下重点战略品牌，所有产品均在宜宾五粮液生态酿酒园区，严格按照五粮液的生产管理标准统一生产，酒体既香味独特，一杯甘冽与浓香入喉，回味无穷。
 

3、糟 香

它包括投粮和辅料本身的香气，指投进去的粮食和糠壳（碾压大米之后的谷壳）。还有，这些物质和母糟通过微生物作用以后的产物的气味，共同形成了糟香。糟香的香气，有窖香混杂在里面，也有发酵之后的醪糟的香气混杂在里面，它是一个复合的气味。
 

4、曲 香

粮食中的淀粉和蛋白质被制曲微生物作用以后产生的特殊的香气和它们在高温时转化产生的香气就形成了曲香。有点像干的豆豉的气味，再有点像小麦经过烘焙的香气，而且是以复合的香气表现出来。
 

5、陈 香 

白酒经过储存后香味物质的一种升华。白酒在储s存的过程中，其成千上万的有机化学物质不是在静止不动的，它们一直在不停的运动变化，会产生新的物质。其中就有能让我们非常愉悦的陈香。
 

有的酒它的醛香非常好，它和陈香在一起形成有点类似木头的香气；有的酒粮香非常好，它和陈香在一起形成我们说的粮陈；有的酒由于时间太长的原因，微微有一点油酮味，它和陈香在一起形成我们说的油陈；还有的近似于非常好闻的中药的香气。